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陈国本教授谈茶的冲泡
发布时间 2011-08-10 浏览 50492 次
同。另外水温很重要，还有水跟茶的比例也是其中一个影响味道的因素。有好茶好水和珍品茶具，如不善冲，就会全功尽废。由此可见，不是每个人随便就能泡出好茶来的，一定要讲究技法。如冲水要均匀冲点，不宜集中冲一个点成一个面，更不能一开始便直冲壶心。要沿周围逐步冲，因为沿周围逐步冲才能使茶味平匀泡出。
记 者：谢谢陈教授耐心讲解，让我们了解了更多泡茶知识，辛苦了。（关天意）
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