滋味：尚鲜醇爽口、音韵尚明

汤色：金黄

叶底：尚软亮、尚匀整、稍有余香铁观音茶叶清香型三级：外形：条索：卷曲、尚结实

色泽：乌绿、稍带黄

整碎：尚匀整

净度：尚净，有细嫩梗

内质：香气：清纯

滋味：醇和回甘、音韵稍清

汤色：金黄

叶底：尚软亮、尚匀整、稍有余香浓香型安溪铁观音茶叶按感官指标分为特级、一级、二级、三级、四级，各级感官指标应符合以下的要求：二：浓香型安溪铁观音茶叶感官指标铁观音茶叶浓香型特级：外形：条索：肥壮、圆结、重实

色泽：翠绿、乌润、砂绿明

整碎：匀整

净度：洁净

内质：香气：浓郁、持久

滋味：醇厚鲜爽回甘、音韵明显

汤色：金黄、清澈

叶底：肥厚、软亮匀整、红边明、有余香

铁观音茶叶浓香型一级：外形：条索：较肥壮、结实

色泽：乌润、砂绿较明

整碎：匀整

净度：净

内质：香气：浓郁、持久

滋味：醇厚、尚