沱茶的名称由来，传说很多。有的说，它过去都销往四川沱江一带，故而得名；有的说

此茶古称团茶，沱是由团转化面来。云南沱茶产、制历史悠久，早在明代万历年间（公元15

73－1620年）的《滇略》一书中就有记载，至今约有 300年的历史。沱茶原产于云南省景谷

县，又称“谷茶”。云南省下关（今大理市）茂恒、永昌祥等茶号相继生产后，又有谷庄与

关庄之分。谷庄沱茶采用景谷县附近地区生产的滇青揉压；关庄沱茶采用滇西勐库茶（双

江）、凤山茶（凤庆）、大山茶（西双版纳、思茅）等地滇青在下关设厂拼配、揉制，其品

质胜于谷庄，因而后来逐步取代了谷庄沱茶。近40年来，云南沱茶集中于下关制造。

　　云南沱茶，以一、二级滇青为原料，蒸压成碗形，外径8厘米，高4.5厘米，外观显毫，

品质最好的是“特级沱茶”，香气馥，滋味醇厚，喉味回甘，汤色橙