以从事自己喜欢的事业。以张英之见，虽初踏入茶馆经营门槛，不甚了解茶的奥义，但却能使一颗尘心安定下来。话虽如此，我仍能听得出，张英做茶是怀有雄心壮志，既要做自己所喜欢的事，又要以此有所建树。生长在茶区四川的张英从小对茶情有独钟，知道清茶一杯的朴实隽永，故当张英在她来石家庄决定投资一个项目时，便毫不犹豫地选择了开茶馆。张英很认真地说：“茶可清心，也可雅心，把自己的心泊定在一杯茶里，不管做任何事都能保持一颗良好的心态” 。所以，每每茶客要一杯­茶，她还会彬彬有礼地赠送第二杯，并且不厌其烦地把茶的分类、茶性、冲泡方法等知识清晰的送进茶客的耳朵里，她给人往往产生一种雅拙的美感而赢得茶客对羽客轩的好感。

　　张英在开“羽客轩茶苑”的同时，始终忘不了过去从事的餐饮业，所以便在茶苑的隔壁，开设了一家“羽客轩食府”，属于一个整体，两个分类，在张英辛勤操持下，两块¾­营效益都不错。但令人意想不到是在一年后，张英居然把两块经营项目来了个合二为一。从此以后，羽客轩食府的名字