对此，欧阳主任提醒说，在中国茶文化源远流长。长期经验积累表明，茶本身是一种对人体有益的饮品，例如有研究证实绿茶能帮助预防心脑血管疾病，甚至有预防肿瘤的作用。认为功夫茶对胃肠健康有危害，主要是针对茶的温度和浓度。一个好的饮品，还得有好的加工与饮用方法。因此，市民在饮用功夫茶时要注意控制温度和浓度，并适量饮用，在享受传统饮食文化给我们带来乐趣的同时，身体的健康也得到了保护。

此外，腌制食品易致癌也得到大家的公认，韩国2005年进行的一个有关胃癌风险的研究则显示，大量进食韩国泡菜(腌卷心菜)的人，50%有患上胃癌的风险。我省沿海居民爱吃的咸鱼干等，都是经过腌制的，亚硝胺成分高，有致癌风险，有胃肠疾病的人要少吃。

经常消化不良要警惕

欧阳主任提醒，日常的胃肠不适容易被忽视，不少人出现胃胀、胃口不好、腹痛、消化不良等症状，都是自己到药店买几片药吃吃就挺过去。但这些症状有时恰是胃肠道癌肿瘤（食管癌、胃癌、肝癌、大肠癌等）的早期表现之一。因此当出现经常性消化不