连续l6礼拜给老鼠喂食加入1%胆固醇的饲料，并同时分别喂以水、绿茶、黑茶。然后将老鼠解剖，观察其体重、腹部脂肪(腹壁脂肪)、内脏等各部位受到的影响。结果各组老鼠的体重增加情况和内脏的重量几乎没有什么大的差别。

　　但是喝了黑茶的老鼠，与其他老鼠比拟，腹部脂肪减少了。喝水的老鼠，其腹部脂肪为8.7克，绿茶为7.9克，而黑茶只有5.3克。也就是说，与喝水的老鼠比拟，喝黑茶的老鼠，其腹部脂肪减少了1/3强。

　　黑茶为什么有如斯强力的效果，至今还无法判明，但可以初步以为是发酵过程中产生的成分的作用。如想用黑茶来减肥，最好是喝刚泡好的浓茶。