44岁的艾尔玛·奥尔蒂斯是美国加亚州卡尔米香料和香精有限公司的一名员工，最近她和一些食品调味剂生产厂家的工人一道被诊断为患有"闭塞性细支气管炎",这是种临床上少见的导致进行性呼吸困难及气流受阻的肺细支气管闭塞性疾病，可以致命，只能通过肺移植进行根治。目前已至少有1人被确认死于"爆米花工人肺病".由于这种病最早在爆米花生产厂的工人身上发现的，因此也被称为"爆米花工人肺病".

黄油生产不安全美出现“爆米茶工人肺病”

祸起黄油生产过程

从2001年开始，研究人员就发现，这种疾病的发病原因与在生产人造黄油时使用的一种化学物质---联乙酰有关。含有这种物质的黄油被广泛用作微波炉加热爆米花的调味品。在过去5年中，美国调味品生产厂家已因员工患这种疾病而支付了高达1亿美元的赔偿金。