如今，谈起桐柏县，人们就会谈到"桐柏红";谈到"桐柏红",桐柏的干部和茶农就会有说不完的话；造访桐柏的客人，大都会渴望喝到"桐柏红"……"桐柏红",已成为咱河南的一张新名片，更是桐柏又好又快发展的新"引擎"!
图为：2011年7月6日，在郑州举行的"桐柏红"茶新品推介会。
省委书记与"桐柏红"
"桐柏红"是产自桐柏山的有机红茶，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。
