莫道醉人惟美酒，茶香入心也醉人。当晚，中银大厦“七重厅”里，香港社会各界名流品观音铁韵、叙中华茶情。大家品茶、观艺、评茶，妙语连连。

　　香港特区政府民政事务局原局长何志平，向大家介绍了他结缘铁观音的故事。何志平以前并不懂得喝茶，自从林树哲送给他两盒铁观音，并教会他泡饮方法后，便从此迷上安溪铁观音。　

　　全国政协委员、中国茶文化国际交流协会副会长张国良，对安溪铁观音自有另一番体会。他说，安溪铁观音并不只是用来喝，更是用来品，它是一种文化，一种形象，需要用心去感受，安溪铁观音已经从中国走向世界，这也是安溪的茶文化在向全世界传播。

　　安溪县委书记李建辉向与会的香港各界