“在集贸市场卖水产，无非是赚个‘搬运’钱，而超市不同，你可以借超市的牌子，获得一个稳定的顾客群。更重要的是可以随超市的扩张而扩张，省去了自己开拓、管理的精力”。

　　进了超市，褚华清主动调查市场，调整货源品种。为了进到正宗黄鱼，他专门到福建跟当地渔民联系合作，直接收购他们手上的货运到武汉。超市的员工不懂各种鱼的食用、养殖特性，他定期把他们组织起来给他们培训，再由他们给顾客讲解鱼的食用方法和特点，进一步促销产品。

　　由于他的诚信和经营灵活，华普、家乐福等超市也先后与他合作，他的水产品逐渐走出集贸市场，辐射到武汉三镇。

　　把荷叶茶卖给老外

　　随着超市的快速发展，各路水产供货商也纷纷杀进超市，竞争越来越激烈。褚华清意识到，必须开发新的产品，走差异化路线。

　　老家汉川物产丰富，当地的农民多数从事着水产的原始养殖，可是由于当地原产品与洪