3.2 基本准则 Basic principles

本标准采纳国际有机农业运动联盟(IFOAM)关于有机种植和加工的基本准则：

　　 3.2.1 生产出足够的优质食品，满足社会的需求。

　　 3.2.2 提高耕作系统中包括微生物、土壤动植物、 植物和动物在内的生物循环和物质循环，保持和提高土壤的长期肥力。

　　 3.2.3 在生产和加工中尽可能利用当地生产系统中的可再生资源， 促进水资源和其他资源的合理利用和保护。

　　 3.2.4 协调作物生产和畜牧业生产的平衡。

　　 3.2.5 保持生产体系和周围环境的生物多样性， 包括保护植物和保护野生动物的栖息地。

　　 3.2.6 使各种形式的污染最小化，生产生物可完全降解的产品。

　　 3.2.7 使从事有机生产和加工