在深圳，他强烈感受到繁华与贫困的巨大反差。当看到在一些高档场所，一杯咖啡的价格竟是茶水的数十倍的时候，他的心感到莫名的疼痛。

　　在外的短暂经历，使王文礼意识到蕴涵深厚文化的茶叶拥有巨大商机，家乡人民可以借此走出贫困。他最终选择放弃舒适生活，回乡创业。

　　他是这样和家人说的：“我们的第一代先祖王士让发现了铁观音，第十代先祖王滋培创办茶行，现在形势这么好，正是创业的大好时机！我不能听那古老的故事过日子。”一番话打动了家人，家人意识到这位大学生的与众不同。

　　标准化规模化生产

　　当清香型安溪铁观音大行其道时，当很多的爱茶人与当地制茶人由刻意追寻韵味而任意改变传统的制茶工艺时，王文礼提出了八马铁观音“不青不酸，传统正味”的品质观念。市场已经证明，传统半发酵型的铁观音不伤胃，发酵较足的铁观音既耐冲泡还可养胃润肠。长期以来，八马的茶叶品质坚持了这一点，因此，它赢得了一大批忠实的消费者。为了这个“传