海峡都市报社长谢晶思，全国茶叶标准技术委员会委员、国家一级评茶师陈郁榕，安溪感德茶农王亦荣分别发言并接受媒体记者的采访。

　　本次大赛活动分五个阶段进行，4月1日至4月20日，参赛选手在全县各乡镇报名。4月21日至4月30日，由全县各乡镇组织初制大赛进行海选择优推荐。5月1日至5月3日，组委会确定并公布入围总决赛选手名单。5月6日至5月8日，举行总决赛，决出制茶师冠、亚、季军和优秀奖、入围奖。5月下旬，举办大型颁奖典礼，总决赛地点设在龙涓乡茶叶城。

　　为确保大赛评选公正公平和权威性，组委会制定了严格的评选程序和评选办法。采取“密码审评、循环淘汰”的方式，按乌龙茶感官审评的评判标准要求，对毛茶外形的条索、色泽和内质的香气、滋味、汤色、叶底等方面进行评定，决出各茶样的分值。　　　

　　除奖金奖励外，大赛冠军、亚军、季军和优秀奖获得者，还由赛事组委会委托相关机构统一进行培训后视个人综合素质情况鉴定为高级茶叶加工工职业资格；同