陈灿辉表示，2009—2011年，安溪县将开展“茶产业提升年”活动，此次大赛就是“茶产业提升年”的重大活动之一。

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流程和时间安排

本次大赛分五个阶段进行，4月1日至4月20日：参赛选手到安溪各乡镇政府党政办公室报名。4月21日至4月30日：由各乡镇组织初制大赛进行择优推荐。5月1日至5月3日：组委会确定并公布入围总决赛选手名单。5月6日至5月8日：举行总决赛，决出制茶师冠、亚、季军和优秀奖、入围奖。5月下旬：举办大型颁奖典礼。总决赛地点设在安溪县龙涓乡茶叶城。