士喜欢。此外,业界普遍认为,
普洱茶越久越金贵,随着保存年份的增长,口感越来越好,收藏价值自然节节攀升。 资料显示,品质好的普洱,每年能以10%至15%的增长率升值。云南西双版纳某厂出品7542号常规茶,出厂时一饼才卖10元,6年后升到了150多元。但爆炒无疑给
普洱茶的声誉抹了黑,在2007年达到高点后价格迅速回落,幸运的是,经过两年多市场的恢复,
普洱茶的爆炒之风已过,现在价格已回归到正常。 记者了解到,
普洱茶一般分为生茶与熟茶。未经过人工发酵工序,把采来的茶青萎凋、晒干、蒸压成型后干燥而成的饼茶、散茶称为生茶,而通过加温渥堆技术在一定温度、一定湿度下使
茶叶发酵做成的叫熟茶。 中国
茶叶流通协会会长王庆告诉记者,熟茶的发酵已经定性,储存时间长短不会改变茶质本身。而生
普洱茶,让其与空气接触,自然变化而产生后发酵,储存时间越长,茶质越醇。正是由于后发酵过程中会产生变化,所以才相对具有价值。但越陈越香是由多种因素决定的,包括储存的环境、茶的本质特性、陈放的年限等。由于
茶叶的特殊性,存放