士喜欢。此外，业界普遍认为，普洱茶越久越金贵，随着保存年份的增长，口感越来越好，收藏价值自然节节攀升。 　　资料显示，品质好的普洱，每年能以10％至15％的增长率升值。云南西双版纳某厂出品7542号常规茶，出厂时一饼才卖10元，6年后升到了150多元。但爆炒无疑给普洱茶的声誉抹了黑，在2007年达到高点后价格迅速回落，幸运的是，经过两年多市场的恢复，普洱茶的爆炒之风已过，现在价格已回归到正常。 　　记者了解到，普洱茶一般分为生茶与熟茶。未经过人工发酵工序，把采来的茶青萎凋、晒干、蒸压成型后干燥而成的饼茶、散茶称为生茶，而通过加温渥堆技术在一定温度、一定湿度下使茶叶发酵做成的叫熟茶。 　　中国茶叶流通协会会长王庆告诉记者，熟茶的发酵已经定性，储存时间长短不会改变茶质本身。而生普洱茶，让其与空气接触，自然变化而产生后发酵，储存时间越长，茶质越醇。正是由于后发酵过程中会产生变化，所以才相对具有价值。但越陈越香是由多种因素决定的，包括储存的环境、茶的本质特性、陈放的年限等。由于茶叶的特殊性，存放