现在我们对茶的开发利用，已超出饮食本身的范畴，而是与现代医学、生物学更紧密地结合在一起。这在世界饮料领域中可以说是独树一帜。不吸烟、少喝酒、多饮茶，已是新世纪全球公认的一种长寿之道。

我们提倡"茶为国饮"，其实是在提倡一种健康、文明的生活方式。如果能让茶宴代替酒宴，让清茶一杯代替觥筹交错，不仅可以避免酗酒伤人的肝脾，影响身体健康，酒过量还会让人乱性、生事，而茶却让人清醒，所以著名的国学大师文怀沙先生称"酒为糊涂文化，茶才是清醒文化"。以茶代酒，还能带来一种清俭、廉洁之风。

我认为，"茶为国饮"应该从孩子做起，这可以从两方面着手：首先要宣传，让