叶石生回忆说，就在那批茶叶被拒收的当天，他在上海找了不下50家店铺，没人愿意收购它，自己不得不花9000元钱，租下一间不到45平方米商铺，既当店面，又当住家，每天起早摸黑，推销茶叶。1994年春，他开出了“集茗轩茶庄”，当时他有一个小小的“野心”，不仅要卖出积压的茶叶，更要把寿宁的茶叶、闽东的茶叶卖出去，在上海打响自己的品牌。

　　有过受骗之痛的叶石生，在商场上特别重信用，求质量，这使得他的茶庄生意红火，在上海站稳了脚跟。两年后，一个很好的发展机会来了，他决定“一搏”。

　　1995年年底，原先位于大统路的农贸市场，因多种原因导致摊位空置，同时辖区内各种批发市场已基本齐全，唯独没有一家像样的茶叶批发市场，而据权威部门测报，当时上海人均茶叶年消费量达0.9到1公斤。工商分局有意要对市场进行改造。叶石生获得信息后，对包括市场周边的交通、客流量、消费群体等进行评估、调查后，揽下了改造市场的活。