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建德苞茶|建德苞茶的种植繁育技术
发布时间 2011-11-18 浏览 45498 次
杂质。不得采鱼叶、蒂头、雨水叶、病虫叶、破损叶、紫色叶。环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
建德苞茶的加工工艺主要分为杀青、揉捻、理条、整形、提香5道工序。杀青锅温120℃至140℃，锅温降到90℃至100℃时杀青叶不起锅开始揉捻；原锅中理条，温度控制在80至100℃；整形时锅温50℃至65℃，出锅摊凉后提香；提香时，锅温加至80℃，茶叶整体受热后，提升锅温至110℃闻之有浓厚茶香味即可出锅。上述全部工序均可以机械替代。
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