高的产量,但由于同化面积小,光合产物少,使茶树呈饥饿状态,地上部和地下部生长平衡遭到破坏,生理机能逐渐衰退,根系和枝干不断枯死和缩小,产量急剧下降,茶树未老先衰。在科学实验中,多以叶面积指数,即单位面积上茶树叶面积总量与土地面积的比值,来衡量留叶的适宜度。各地研究的结果是,茶树适宜的留叶范围,叶面积指数在2-4之间。青年茶树,叶面积指数在4以下时,
茶叶产量有随叶面积指数增加而增加的趋势,壮龄茶树适宜的叶面积指数为3-4,而老年茶树叶面积指数2-3时产量较高。在生产实践中,各地的经验认为,留叶数量以树冠的叶子相互密结,见不到枝干为适度。
茶树哪一个季节留叶为好,应视树龄树势情况和气候条件而定。据中国农业科学院茶叶研究所的研究结果,留叶对当季和下季茶叶产量均有一定影响,对隔季产量才有促进作用。因此,春季留叶有利秋茶增产,夏季留叶有利于次年春茶增产,秋季留叶.看利于次年春夏茶,特别是夏茶的增产。这是因为留叶的当季,不仅因留叶而减少了产量,而且留下的幼嫩新叶在生长成熟之前,其生理