茶树冻害发生与否，与气象要素、茶树品种、地理条件和栽培管理措施等几个方面密切相关。

①茶树冻害与气象条件的关系 从气象要素分析，造成茶树冻害的原因，不外乎是冬季的低温、干旱和大风。这三者往往是相伴发生的，但低温是产生冻害的主要原因，而干旱和大风可加深冻害的发生程度。根据近年来的调查研究，茶树冻害与以下气象要素有关。

持续低温：山东省是我国的一个新产茶省，由于该省地理位置较北，茶树常有冻害，自60年代种茶以来，“小冻年年有，大冻三年有两头”。调查研究结果表明，茶树冻害与1月份平均气温和极端最低气温的高低，以及负积温大小和持续天数长短之间的关系最为密切。近20年来，该省三次发生严重冻害的1月份平均气温，顺次分别为一0.2、-0.8和一3.4℃，极端最低气温分别为一11.3、-10.1和一2042..6℃，负积温总值分别为一118. 6, -