茶封园后严寒到来之前进行。 ②间作与覆盖 幼龄茶园头2—3年间作绿肥 4．菜园水分管理成龄期不问种作物。加强茶园保水，蓄水和排水。有条件的茶园实行灌溉： 5．茶树修剪 根据茶园不同树龄阶段分别采用定型修剪、整型修剪、轻修剪、深修剪、更新修剪等方法，培养树冠，整饰树型，更新复壮。一年中有两个时期可以进行修剪，即春茶前(2月下旬至3月上旬)与春茶后(5月上、中旬)。定型修剪宜在春茶前进行，如未达标准的植株，第1-2次定型修剪可延至春茶后进行。 6．茶树保护 积极推行综合防治技术，作好茶树病虫检查要病虫害。主要病虫害及其防治措施如表1。 7．茶叶采摘 ①采摘标准适时防治主 红、绿茶为一芽二、三叶及同等嫩度的对夹叶；黑茶有粗细之分，一般以一芽四、五叶及形成驻芽的新稍为主；老青茶以形成驻芽的红脚新稍为主。 ②手工采摘 红、绿茶分批多次留叶采，春茶采4—6批，夏秋茶采6—8批，秋茶采4—5批。标准新稍达20—30％开采。 ③机械采摘 全年采摘4·—6批，春茶标准新稍达80％，夏秋茶