饮料是这样，茶也是这样。试看当今有影响力的茶叶品牌，无一例外都是依靠彰显个性而异军突起的。

普洱茶，靠的是打出"越陈越香"的口号，把普洱茶与法国葡萄酒相提并论，称为"可以喝的古董",从而引起了社会的关注，引发了一场收藏普洱茶热潮，尽管一度失控，造成了普洱茶价集体"大跳水",但是，当普洱茶回归理性消费后，耐储存的个性仍是它与各大茶类竞争的法宝。

十年前浙江的安吉白茶名不见经传，它的走红，靠的是彰显两大特性。其一是富含茶氨酸，而茶氨酸有助于人体的脂肪代谢，有美容养颜的功效；其二是宋徽宗在《大观茶论》中对这特殊的绿茶赞赏有加，认可了它的口感。

近几年，贵州凤冈锌硒有机茶成了引领绿茶保健新潮流的珍饮。因为锌是"生命的火花",是"夫妻和谐素",是人体酶所不可缺乏的微量元素；而硒是"月光元素","