中医认为，冬天多喝点儿黑茶，不仅能消除体内油腻，还可清扫血脂，保护血管，同时防止肥胖。

《红楼梦》六十三回中宝玉过生日，长寿面吃多了，不敢马上睡觉，管家就关照丫鬟给宝玉上碗普洱，而宝玉的贴身丫鬟袭人马上说：“沏了一盏女儿茶。”消食化积，可以说是黑茶的保健功能。

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女儿茶正是一种较温和的普洱，既能消食，且茶碱含量又远低于绿茶，晚上饮用一些，也不必担心睡不着觉。另外，黑茶还能去油腻，以牛羊肉为食的边疆少数民族人民就将黑茶奉为生命之茶。

通常，黑茶以前三泡为佳，不过因茶叶多有陈放，在泡制前可用开水迅速涮洗一下，除去茶污。平日在下午4点以前，平均每1-2小时饮一杯，晚上适量少饮。

不过黑茶虽消食，但茶中都含有鞣酸，可与蛋白质结合，产生沉淀，影响蛋白质吸收，还会干扰胃肠蠕动，引起便秘，因此不宜饭后马上饮用，一小时后再喝最佳。