因素。此境乃上苍所赐，非人力可为的。大红袍立于其最佳之境，“臻山川精英秀气所钟”，自然“品具岩骨花香之胜”。　　优秀炒茶师都是艺术家　　“一个知名的炒茶师，我们首先会认为他是一个艺术家。”伍丰堂的马总告诉记者。大红袍的制作工艺之所以获得认可，与炒茶师的劳动与智慧密不可分。武夷岩茶，尤其是大红袍的制作工艺独到，但工序复杂且时间冗长。传统的工艺有倒(也叫晒)、晾、摇、抖、撞、炒、揉、初焙、簸、捡、复火、分筛、归堆、拼配等十多道工序，炒茶师所掌握的技艺就连电脑也难以为之。从采摘晾晒到完成，标准非常严格，炒茶师在炒茶期间经常不眠不休，火候稍过，茶的味道就会失之毫厘，谬以千里。人类耗费大量心神来对待这样一片小小茶叶的态度，充分体现了人对艺术、对自然的追求与尊重。 　　背景链接　　大红袍的大事记　　1994年，武夷山市茶叶研究所的《大红袍岩茶无性繁殖及加工技术