普洱茶的栽培技术
发布时间 2011-12-19 浏览 46576 次
态因素,而植被、植物群落对光、热、水等因子起着左右的作用。植被的变化,会牵动整个生态因子群的变化。在全国的茶区中,西双版纳的生态系统最完善、最平衡,为茶树的生长提供了最佳的生态保证。第四是茶树品种优良。普洱茶属大叶种茶。大叶种为云南特有,属优良茶树品种。

西双版纳的优良自然环境使其锦上添花。云南大叶种茶,叶肉厚实,芽头肥大,发芽早,白毫多,育芽力强,生长期长,内含物丰富。科学测定表明:云南大叶种茶优於小叶种茶,而生长在低纬度地区的大叶种茶,又优於生长在高纬度地区的。据云南茶叶科学研究所测定,在相同条件下,衡量茶叶品质的主要指标的“水浸出物”,大叶种比小叶种高3-5%,“茶多酚”高5-7%,“儿茶素”高30-60mg~g。云南大叶种茶在云南境内北纬25度以北地区生长的“水浸出物”为41-48%,“茶多酚”为30-33%,“儿茶素”为135-150mg/g。而在西双版纳茶区(北纬21-24度),“水浸出物”为47-48%,“茶多酚”为33-36%,“儿茶素”为170-190 mg/go 西双版纳种植的云南大叶茶一年可发 5—6轮,年生

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