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不发酵茶制法
发布时间 2011-12-26 浏览 49823 次
在揉捻后增加渥堆的工序，使其产生后发酵作用，这种不发酵茶就被称为「
黑茶
」，常喝到的
普洱茶
归属这一种。总结上述，不发酵茶可分成
绿茶
、黄茶、
黑茶
三大类。
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