猪蹄的功效与作用
发布时间 2012-01-19 浏览 55471 次

  猪蹄与猪皮同样具有补益精血、滋润皮肤、光泽毛发的功效。《随息居饮食谱》认为猪蹄能“填肾精而健腰脚,滋胃液以滑皮肤,长肌肉可愈漏疡,助血脉充乳汁。《嘉祐本草》说猪蹄“白人肤体如缯帛。”《食疗本草》载“猪蹄,煮汁服,下乳汁,解百药毒,滑肌肤,去寒热。”《本草图经》中也说猪蹄能“行妇人乳脉,滑肌肤,去寒热。”

  《备急千金要方》中有“猪蹄浆”一方,方用大猪蹄一具,用小火炖煮,等到皮酥骨烂,滤去杂质后用来洗手面、涂面“令人光净”。其中还有供洗手面用的“千金洗面药”一方,是用猪蹄炖烂后的浓汁调和其它中药粉做成薄饼,晒干后再研细末,供清洗脸面时擦用,具“黯黯悦白”的功效。

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