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武夷岩茶初制工艺技术之五揉捻工艺

发布时间 2012-02-08 浏览 45775 次

机揉捻程度更重，应注意加压和揉捻时间不可过度，以免赞扬碎末和底盘偏多，，50型、55型等大型揉捻机揉茶力度更轻，特别是青叶过老时，需注意加重压，以免出现条索过松，茶片偏多，“揉不倒”现象。

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