安徽省特色名茶——黄山绿牡丹
发布时间 2012-02-25 浏览 45699 次
    属绿茶类。为新创名茶,创制于1986年。主产区位于歙县北乡大谷运的黄音坑、上杨尖、仙人石一带。
    采摘标准为谷雨前后采1芽3叶。制茶工序是:杀青轻揉、初烘理条、选芽装筒、造型美化、定型烘焙、足干贮藏。
    黄山绿牡丹外形似花朵状,似银丝穿翠玉片,冲泡时或浮或沉,茶形花影娇媚悦目,徐徐舒展,像一朵花瓣绿色的盛开牡丹花,茶香四溢,令人心旷神怡。既有观赏价值,又有饮用价值。
黄山绿牡丹由歙县人汪芳生发明和开发,产品生产量已由初创时的16千克,发展到1996年,已达到15万千克。后又相继开发出“海贝吐珠”、“锦上添花”等,形成了花型名茶系列。
    黄山绿牡丹1986年评为安徽省“具有独特风格”的创新优质茶。1987年评为中国商业部“既有宜人的饮用价值,又有感人的观赏价值”的创新优质茶。
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