茶具有什么优异性能，从历史上来看：上世纪80年代陶瓷科技工作者采用先进的科学仪器和测试手段。对宜兴紫砂壶原料一紫砂壶泥的特异性能开展的了专门的研究，作出了科学的结论。中国科学院上海硅酸盐研究所在研究中发现。宜兴紫砂壶陶不仅气孔率高，而且形成一个套一个、一个通一个的气孔网络，这些气孔犹如千姿百态的雄伟壮观的宜兴著名溶洞的缩影。这也就是宜兴紫砂壶陶具有良好透气性、紫砂壶茶具具有泡过茶后留香不散的根本原因。这种特殊性能的紫砂壶泥。在宜兴地区以外是难以取得的。江苏省陶瓷研究所的科技人员与从事紫砂壶研究的艺术家采用紫砂壶壶、瓷壶、玻璃壶作了沏茶的对比试验．结果表明紫砂壶壶泡茶具有的色香味均明显优于瓷壶和玻璃壶。另外，宜兴紫砂壶还有许多优异的功能，如冬天手捧紫砂壶壶喝茶可以取暖，茶水凉了还可以放在火上烧煮也不易炸裂；夏天泡茶可以隔夜不馊：紫砂壶壶用久了，壶的内壁就会渐渐积成一层茶垢，这并不是肮脏的污染物质，而是茶的精华堆积物。即使不用茶叶沏茶，只用滚汤的开水冲泡也能喝到茶香味来。宜