当然，颜色还不是最主要的，不同的茶，选择合适的茶具、使用合适的冲泡方法才能最好的泡出茶的味道，这才是至关重要的。一般来说红茶和白茶适合用大壶来泡。

除了茶具以外，水质也是很重要的，“水质”必须选用清新的软水（含矿物质较少者），切忌用硬水；“ 水温”随不同茶叶的冲泡而有所不同，对大部分的茶种而言，以接近 摄氏 100 度冲泡为宜“茶量”的摆置亦因不同的茶种而异，从紫砂壶茶具容量的 五分之一到四分之一均有可能。泡后约15到30秒钟倒出饮用，但因茶而异，再次冲泡时间则须相对延长。(编辑:刘景媛)