《大观茶论》
发布时间 2012-03-24 浏览 53449 次
建北苑精制的“贡茶”。

  ④垂拱密勿:垂拱,垂衣拱手,古时形容太平无事,可无为而治。密勿,勤劳谨慎。颜师古〈五经定本〉注:“密勿,犹黾勉从事也”。

  ⑤时之汗窿:汗隆,即隆污,指世道之盛衰或政治的兴替。

  ⑥世既累洽:累洽,世代相承太平无事。

【原文】

  地产:植产之地,崖必阳,圃必阴。盖石之性寒,其叶抑以瘠①,其味疏以薄②,必资阳和以发之;土之性敷③,其叶疏以暴④,其味强以肆⑤,必资阴荫以节之。阴阳相济,则茶之滋长得其宜。

【注释】

  ①其叶抑以瘠:抑,受抑制;瘠,瘦小。

  ②其味疏以薄:疏,稀、少。〈老子〉:“天网恢恢,疏而不漏。”

  ③土之性敷:敷,肥沃,敷腴。

  ④真叶疏以暴:疏,疏展、充分展开。暴,脱落,

  ⑤其味强以肆:肆,放纵无节制。

【原文】

  天时:茶工作于惊蛰①,尤以得天时为急。轻寒,英华渐长;条达而不迫,茶工从容致力,故其色味两全。若或对[1]郁燠②,

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