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紫砂壶之家讯:制作紫砂壶陶器的原料是一种含水铝硅酸盐矿物黏土,是由地壳中含长石类岩石经过长期风化与地质作用而生成的。由于紫砂壶要经过高温烧制(1100℃以上),因此对人体无害无毒。紫砂壶产品具有较好的透气性、抗热震性,能保持食物的原汁原味。但是,劣质紫砂壶是用田土、黄土等普通陶土,添加铁红粉、二氧化锰等化学颜料配制加工而成的,在烹调加热过程中,会析出有毒物质。
所以,购买紫砂壶厨具,要去正规超市或商场买。好的紫砂壶厨具光泽是温润的、纯朴自然的。劣质紫砂壶会添加化学颜料,颜色不自然,甚至是夸张的,但卖相可能会很好。(编辑:雅诗)