前段时间北方冷、南方旱的气候因素导致今年的春茶上市普遍比往年晚,预计产量也会有所下降,市场相对于稀缺;同时,春节后的茶叶采摘期,由于年轻劳动力外出打工,很多茶园很难雇佣到熟练工。熟练的采茶工难找,而且工资一直在涨,在茶叶成本中,用工成本占比达到60%以上;此外,店铺租金、运输成本增加,也推高了茶叶价格。
根据市场经济规律,相信再过半个月左右,市场新茶饱和之后,价格自然会理性回归。