洞庭东山的自然环境为碧螺春和生长提供了得天独厚的生长条件。那儿湖光山色相映，果园茶林相间，碧螺春就在花团锦簇中迸发新芽，花香果香陶冶着碧螺春的天然美质。

碧螺春的采摘须十分及时，高级碧螺春在春分前后便开始采制，清明时正是采制的黄金时节，谷雨后只加工一般绿茶了。采摘标准为一芽一叶初展，称为“雀舌”。这样的嫩度，心灵手巧的姑娘每天也只能采1-2斤鲜叶。采来的嫩叶，还得去粗取精，剔除大叶、杂质，以及变色芽叶，使芽叶长短均匀，大小一致。制作一斤碧螺春，需嫩雀舌六七万个，名列国内高级名茶之首。

炒制方法也特别讲究，完全保持手工制作，揉中带炒，炒中带揉，连续操作，一锅到底。这样，芽叶完整，色泽青翠，条索卷曲而茸毛显露，具有独特风貌。

因此，碧螺春被用作亲友间的高级赠品，国际交往的贵重礼物。

紫砂壶陶艺是我国优秀的民间艺术，它不仅具有丰富文雅的造型语言和独特的艺术风格，而且具有感人的艺术魅力和独具品位的文化形态，丰富着人们的精神文化生活。紫砂壶之家作为国内最