陸羽沒接話﹐默默地將瓶水倒出﹐至一半時忽然停住﹐又用勺取水揚了揚說﹕“這才是南零的水呢﹗”

那人聞聲大為驚駭﹐低下頭說﹕“其實我的確是取了南零的水﹐可船回岸邊時搖晃得厲害﹐瓶裡的水灑了一半﹐我怕您嫌水少﹐於是就在江岸邊將水盛滿。處士您的鑒別力真神了﹗”

李季卿和賓從數十人聽罷都大為駭愕。

這則故事也讓今人吃驚﹐這種鑒別力確實到了神奇的境地。我們姑且不論其真假﹐哪怕是非科學性的﹐但此事卻充份說明在茶的品飲中﹐擇水﹑鑒水已是很重要的一部份。同時也反映了當時人們把陸羽視為茶神﹐當作茶博士來崇拜的這一事實。

《新唐書陸羽傳》也記載此事﹐說李季卿見陸羽時﹐“羽衣野服(不合禮節場所的粗衣)﹐挈具而入﹐季卿不為禮﹐羽愧之﹐更著《毀茶論》”。

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