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"第一泡茶汤喝起来有种让人头晕的感觉,滋味稍过浓,略带苦涩,但过后有些回甘,类似苦茶的味道。"茶友卓先生琢磨着说。此外,茶友杨女士补充道,第二泡茶叶的茶汤更清甜些。
最后,看叶底。很明显,凡做过功课的茶友都知道,在这三款茶叶中,唯有毛蟹的叶边是呈现锯齿状的,而现场也只有第三款茶叶的叶边是有这种形状的,因此,第三款茶叶应该是毛蟹。
如此下来,三款茶叶的品种基本被区分开了。答案是否正确?
清铧名茶常务副总张帆总结道,要区别这三款茶叶,最直接的方式就是看叶底。如果是要从茶汤上进行辨别,三泡之后茶叶的品质特征会更明显,好茶往往保持度更持久。