实现茶叶加工标准化是宁德市茶产业发展的目标。五年来，全市各级各有关部门严格执行《宁德市建立茶叶质量安全长效监管机制的实施意见》有关要求，深入茶区，强化监管，积极开展“放心茶工程宣传月”活动，举办各类培训班，普及茶园管理、茶叶无公害生产加工技术、病虫害综合防治示范及科学施用农药知识，加强病虫测报，加快霞浦茶场等标准园创建，把标准化生产与无公害、绿色食品基地建设结合起来，从源头上杜绝各类农残超标。与此同时，积极推进茶叶标准体系建设，依托茶叶龙头企业，加快制订一批名优茶生产、加工和产品标准，指导企业完善必备的生产设备和工艺设备，加速企业QS认证步伐，让标准化贯穿茶叶生产、加工、流通的全过程，提高产品质量，增强产品竞争力。目前全市有29家企业通过有机茶认证，基地面积1.94万亩;有12家企业、13个茶叶产品获得绿色食品标志使用权，基地面积13.91万亩;有15家企业、30个产品获得无公害企业认证，基地面积2.63万亩。“福鼎白茶”也以其显著的保健养生功效享誉国内