“中华老字号”等等，熊鑫福说：“我们的茶是民族团结茶。我们的生产和少数民族人民的生活是鱼和水的关系，谁也离不开谁”。百年间，赵李桥茶厂见证着茶叶运输方式的转变：从独轮车、手推车、马车、水路到现在的火车直运。无论交通方式如何变化，运往民族地区的茶叶始终源源不绝。一块小小的砖茶不仅是少数民族地区人民的生活必需品，也是一份精神文化的载体，凝结了一份民族情意。采访团的蒙古族记者布仁从小就是喝“川”字牌砖茶长大，布仁说：“今天看到砖茶生产过程，就感觉到了家的味道，很亲切。”

　　应对激烈的市场竞争，赵李桥茶厂的百年老茶也泡出了“新滋味”。一方面，坚持传统核心工艺，保持中华老字号的品质；另一方面还积极开发茶叶新品种，开发符合更多满足不同消费者的茶叶，如七泡茶、工艺茶等，砖茶的形状也不限于大块，部分砖茶甚至做成了方便携带的“巧克力”模样，满足个性需求。目前，该厂正在建设1300亩茶叶产业园，其中230亩用于建新厂房，未来计划每年砖茶产量提高到2万吨。而在赤壁，茶文化历史也成为当地人的