茶叶的最佳存储环境是干燥、低温(一般在0-5度)。最佳存储状态为：绿茶含水量低于5%，红茶含水量低于7%。如果想放置较长时间最好在入封之前炒干或烘干。烘干器具必须无油垢或异味，用文火慢烘。冰箱冷藏法：将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中或防潮较好的塑料包装袋包好放入冰箱的冷藏柜中。保温瓶存储：将茶叶放在干燥的保温瓶中，盖好盖子之后，用白蜡封好瓶口。罐子存储：将茶叶放入罐子中，装满不留缝隙，然后盖好盖子，用胶布粘好封牢，置于尼龙袋内，密封即可。
