所以青瓷往往瓷质细腻，线条明快流畅、造型端庄浑朴。因为烧制程序复杂，需要两次烧成、多次试釉，青瓷都是工匠自己手工拉坯，也就决定了其大多以玲珑小巧见长，越大制作工艺越难。 “一部中国陶瓷史半部在浙江，一部浙江陶瓷史半部在龙泉。”著名中国古陶瓷专家陈万里先生曾如此说。在中国制瓷史上，龙泉窑是烧制时间最长、窑址分布最广、生产规模和外销范围最大的历史名窑。唐代以来就有“南青北白”之美誉，青瓷白瓷二分天下，历史上五大名窑“官哥汝定钧”中的哥窑瓷器，说的就是龙泉青瓷。