每类颜色的食物都有“一技之长”，食物的颜色不同，其保健功效也有不同——

　　●红色食物

　　假如你生来体质较弱，易感冒，那么红色食品会助你一臂之力。红色食品具有促进巨噬细胞活力的功能。而巨噬细胞是感冒病毒等致病微生物的“杀手”，其活力增强了，感冒病毒自然难以立足。具体有红辣椒、苋菜、洋葱、红枣、番茄、红薯、山楂、苹果、草莓、老南瓜、红米等。

　　●紫色食物

　　紫色蔬果中含有花青素，具有抗血管硬化的作用，从而可阻止心脏病发作和血凝块所引起的脑中风。这类食物有黑草莓、樱桃、茄子、李子、紫葡萄、黑胡椒粉等。

　　●黄色食物

　　黄色果蔬，如胡萝卜、黄豆、花生、杏等，富含两种维生素：一种是A，另一种是D。维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生。维生素D具有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，能壮骨强筋。