并笑称可以将信阳茶做成白茶。河南白茶的实验者似乎在验证骆少君所长的话，河南还真有白茶工艺研究的发烧友。国香茶城昌明茶业的当家人孔伟从2005年就开始研究用信阳茶叶炮制白茶。说起缘由，茶人孔伟称，是要寻找白茶那种“回甘”的感觉。清明谷雨过后，明前茶雨前茶采罢，再采3厘米左右高山上的茶青炮制白茶，绿茶毛尖的鲜爽尝了，白茶的甘洌也品了，真是一举多得。孔伟笑说，在信阳茶区，他曾经用福鼎6号与信阳野生茶的茶青分别试做白茶，自认为，信阳野生茶的内质还略胜一筹。不过，孔伟的研究纯属个人爱好，每年也不过是做几斤自己玩玩，存档对比一下。若是有心人当真开发一下，说不定河南也能白茶飘香，那就又多了一道口福了。收藏白茶的要诀是什么？白茶存放时间越长，其药用价值越高，这一观点得到业界的广泛认同。河南省茶叶商会会长姬霞敏说，一二十年的老白茶在北方市场几乎很难寻找，因为可比性小，所以，一般茶客很难识别真正的老白茶，所以，无论作为收藏还是投资都应该谨慎。她建议，可以从新茶入手，现在白茶的市场价格