高血脂患者怎么吃最健康呢？根据卫生部2008年4月印发的《血脂异常与心肌梗死和脑血栓防治知识宣传要点》，高血脂患者在饮食上要注意以下五点——

　　1.控制总热量：主食每天4两（女）、6两（男），以全麦面包、燕麦、糙米、土豆、南瓜为佳，少吃点心，不吃油炸食品。

　　2.减少饱和脂肪酸的摄入：少吃肥肉，每每人天烹调用油<25克。

　　3.增加不饱和脂肪酸的摄入：每周吃2次鱼，用橄榄油或茶籽油代替其他烹调用油。

　　4.控制胆固醇的摄入：不吃动物内脏，蛋黄每周不超过2个，建议用脱脂奶代替全脂奶。

　　5.每天吃蔬菜1斤、水果1-2个，适量豆制品。

　　除了饮食上要注意之外，高血脂患者还要做到——

　　每天锻炼一次；每次至少三十分钟；每周至少运动五次；运动时心率=170-年龄。