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1999年至2000年,云南省茶科所科技人员开展了“特种紫茶(紫娟茶)天然降压活性物质研究”(农业部茶叶生物技术重点实验室开放基金课题),结果表明:“紫娟”茶黄酮类、咖啡碱、锌、花青素等物质含量比对照大叶种茶高。研究认为,“紫娟茶”含量高的黄酮类、锌和超常量的花青素是其呈现降压显著的主要物质。2005年,“紫娟”茶树获国家林业局植物新品种保护权。
“紫娟”具有抗寒、抗旱、抗病虫能力强的特点,扦插繁殖及移栽成活率高,适宜在温暖、湿润且阳光充足、土壤肥沃(PH值4.5—5.5)的生态环境中生长,可在海拔800—2000米的云南普洱茶主产茶区推广种植,至今已在西双版纳、普洱、临沧、保山等茶区推广种植了3000亩左右。
紫娟茶树生长在云南西部的原始森林,海拔1800多米的山上。每年的三月初开采,中旬就结束,生长期长,而采摘期短,数量极其有限。你觉得口感苦涩味重,那是它含有大量花青素的缘故。花青素