产品。1991年经云南省药物研究所的动物试验表明，紫娟茶在降压方面具有显著的效果，通过近几年研究已初步认为“紫娟”茶降压主要物质是含量高的黄酮类、锌和超常量的花青素及茶叶皂素等。紫娟的香气极其独特，其滋味醇厚有股辛辣味品饮紫娟，味厚香醇。紫娟茶的根在云南省农业科学院茶叶研究所，自然这里的茶产品为首选紫娟茶树品种是云南大叶群体种中的一种稀有茶树，其嫩梢的芽、叶、茎都为紫色的茶树，采其鲜叶加工而成的烘青绿茶，具有茶条紧细颖长，色泽紫黑色，香气特殊（具有特殊的带有中药味的香气，此种香型在绿茶中为首次发现）、汤色紫色，滋味鲜爽回甘。在国内外无同类品种的研究，因该茶树嫩梢具有紫芽、紫叶、紫茎，并且所制烘青绿茶干茶和茶汤皆为紫色，特取名为“紫娟”。紫娟绿茶还具有优于云南大叶群体种绿茶的降压效果，1991年经云南省药物研究所高级工程师林咏月等人用体重2.5—3.5kg的家猫进行多次降压实验，结果表明，紫娟绿茶降压幅度为35.53%，优于云南大叶群体种绿茶（29.04%）。