【专家分析】斗茶风靡福建茶盏热销

　　“黑釉盏是古人比试茶叶和茶技使用的器具。”高建斌研究员介绍，他说，斗茶这种茶艺，以点茶方法进行评茶及比试茶艺技能的竞赛活动，宋代最流行。

　　他介绍，斗茶通常是几个人互相点评，看谁的点茶技艺更高明，点出的茶色、香、味比别人佳，“这种喝茶的方法也叫点茶法，这种方法从宋代开始传入日本，就是现在日本茶道中的抹茶道。”

　　记者还了解到，连江定海曾发现名为“白礁一号”的沉船，沉船内装的大部分都是黑釉盏。这批黑釉盏从胎质、釉色、器形等方面分析、比较，认为是福州地区窑址的产品，尤其与亭江长柄窑及闽侯南屿、鸿尾等窑址的黑釉盏较相似。

　　“当时福建在宋元时期烧制的瓷器，很大一部分是用来外