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据悉,茶叶在我国的主要食用方法为泡饮,消费者摄入的也是茶叶的水浸出物而非全部茶叶产品。因此,各种农药的水溶性也成为最大残留限量(MRL)等指标确定的重要依据。如,乙酰甲胺磷等易溶于水的农药则应设置相对较低的最大残留限量数值。
建议:茶企应该根据新标准调整生产安排
新标准GB2763-2012《食品中农药最大残留限量》将于下月正式实施,同时也成为2013年新茶制作的开始。因此,茶叶生产商应该以新标准为依据,根据生产销售实际,针对自身的产品安排生产工作,如,调整茶园耕作、原料收购等,以保证切实符合新标准的要求。同时,由于新标准中对农药品种、各项最大残留限量数据到推荐检测方法均出现了调整,因此,建议各送检企业也应提前与检测机构进行联系,确认各个项目是否能按标准如期开展,以免耽误产品的检测。