质:一是含有铝离子,酸性越强,铝离子也越多。而且中性及一般的碱性土壤中,难以呈铝离子状态。铝对一般植物来说,不但不是一样必要的营养元素,而且多了反而有毒害作用。酸性强的土壤,对许多别的作物往往很不相适。其原因之一就在于铝离子过多。对茶树来说情况不同。化学分析表明,健壮的茶树含铝可以高达1%左右,这说明茶树要求土壤能提供足够的铝,而酸性土壤正好能满足茶树这一特定的要求。二是酸性土壤含钙较少。钙是植物生长的必要营养元素之一,茶树也不例外。但茶树对钙的要求数量不多,土壤活性钙的含量不超过0.5%,过多就会有副作用,而一般酸性土壤含钙量恰好符合这一要求。所以它就特别适于种茶。
同于上述这些原因,茶树不宜在中性土壤中生长,一旦土壤的PH值不透,茶树就生育不良,对产量和品质均有影响。而偏碱的土壤,则茶树难以生存。
了当地土壤是否能适应种茶,可用指示剂、酸度计等方法进行详细测定,也可以通过实地调查,酸性指示植物的方法进行判断,凡是地貌上有杜鹃花、铁芒箕、马尾松、油茶、杉木、杨梅