用这等茶具冲泡名茶,在品饮
茶叶 的同时,观赏茶具,将别有一番情趣。
除景瓷外,也不乏其他名瓷,唐陆羽《茶经》提 到:“碗,越州上,鼎州次,婺州次……”“邢瓷类银,越瓷类玉”“邢瓷白而茶色丹,越瓷青而茶色绿”。有人认为邢州和越州出产的瓷碗同样是上等质量,其实 并非如此。如果说邢瓷质地像银,越瓷就像玉,这是 邢瓷不如越瓷的一点;如果说邢瓷像雪,越瓷就像 冰,这是邢瓷不如越瓷的第二点,邢瓷白易使汤现红 色,越瓷青易使汤现绿色,这是邢瓷不如越瓷的第三 点。晋杜育《茶赋》指出:‘器泽陶简,出自东隅”,这里 指的就是越州制的碗,上口不卷边,碗底里弧形而 浅,容积不到半升。越州瓷、岳州瓷都色青,使茶汤呈青绿色。邢州瓷白色,使茶汤色红,泰州瓷黄色,使茶汤色紫;洪州瓷褐色,使茶汤色黑。不同瓷器,对于茶的汤色都有不同的影响。龙泉青瓷茶具以它造型古 朴幽雅,瓷质细腻、釉厚,色泽柔和而蜚声中外。不少古代诗人都有诗句称赞,如:唐